به نقل از «ایرنا»

واکاوی علت افزایش قیمت مرغ در بازار مازندران

تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۵۹۱۵۲

به گزارش ایرنا، ستاد تنظیم بازار مازندران در راستای نشست یازدهم اردیبشهت امسال که با حضور نمایندگان اتحادیه تولید کنندگان مرغ و کشتارگاه های مرغ کشور برگزار شد، اعلام کرد که با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، قیمت مرغ زنده درب واحدهای مرغداری ۵۲ هزار تومان و قیمت گوشت مرغ برای مصرف‌کنندگان حداکثر ۷۳ هزار تعیین شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بررسی میدانی خبرنگار ایرنا نشان می دهد که نوسانات و اختلاف قیمت مرغ آماده طبخ در بازه زمانی حدود ۵۰ روز گذشته تاکنون در مناطق مختلف استان متفاوت بوده و مرغ با قیمت ۷۳هزار تومان در فروشگاه های زنیجره ای فقط حدود ۱۵روز دوام آورد و از ابتدای خرداد تاکنون مرغ با این قیمت اصلا پیدا نمی شود، در حال حاضر مرغ در فروشگاه های مختلف پروتینی با قیمت ۹۸ تا ۱۰۰ هزار تومان و در برند های پرطرفدار تا ۱۰۸هزار تومان عرضه می شود.

قیمت مرغ در سطح خرده‌ فروشی‌های مازندران طی سه هفته اخیر همزمان با آغاز مسافرت های تابستانی به خصوص در روز های پنجشنبه و جمعه، با هجوم مسافران و گردشگران و در نتیجه با افزایش تقاضا، به ۱۱۰ هزار تا ۱۱۲ هزار تومان نیز رسیده است.

همچنین گزارش میدانی خبرنگار ایرنا از فروشگاه های گوشت و پروتئینی ساری، آمل و بابل در استان مازندران نشان می دهد که مرغ کبابی خرده شده آماده شامل کتف، بال، ران و سینه مرغ تا ۱۵۰ هزار تومان در کیلو گرم عرضه می شود.

عادل ذلفعلی پور فروشنده مرغ در شهر آمل با اظهار این که قیمت مرغ کشتار روز گذشته -سه شنبه- به ۹۸هزار تومان رسیده است، ادامه داد: در بعضی از برندهای پرطرفدار، مرغ تا ۱۰۸هزار تومان هم عرضه می شود.

وی با بیان اینکه به رغم افزایش تقاضا اما به نظر نمی رسد که کمبودی وجود داشته باشد، افزود: توزیع کنندگان مرغ نیز هر مقدار مرغ نیاز باشد تحویل فروشنده می دهند.

وی با بیان این که مصوبه قیمت ۷۳ هزار تومانی ستاد تنظیم بازار اصلا معنایی ندارد و قابل اجرا نیست، گفت: چطور ممکن است مرغی که عاملان توزیع از کشتارگاه ها بیشتر از قیمت مصوب تنظیم بازار تحویل گرفته و با احتساب سود حمل و نقل تا ۹۰ هزار تومان تحویل ما می دهند، فروشگاه ها با قیمت مصوب به مصرف کننده بفروشد؟

عرضه مرغ با قیمت ۱۰۰ هزار تومان به نسبت هرینه تمام شده تولید، منطقی است

عضو هیات مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی کشور و مدیر عامل اتحادیه مرغداران مازندران ضمن تایید افزایش قیمت مرغ به ۱۰۰هزار تومان گفت: علاوه بر کاهش عرضه ناشی از گرمای هوا ۲ هفته گذشته ، افزایش قیمت سه نهاده عمده شامل کنجاله سویا، ذرت و جوجه که بیش از ۸۰ درصد قیمت تمام شده را تشکیل می‌دهد، ‌عامل بالا رفتن قیمت مرغ است.

عطاءالله حسن زاده در گفت وگو با خبرنگار ایرنا، با توضیح این که افزایش دمای هوا سبب شد تا مرغدران در تخلیه مرغ با مشکل تلفات ۱۵ تا ۲۰ درصدی مواجه شوند، افزود: یکی از دلایل بالا رفتن قیمت مرغ کاهش عرضه و افزایش تقاضا ناشی از تخلیه نشدن مرغ از مرغداری ها است.

وی با ذکر این نکته افزایش قیمت نهاده به خصوص این که قیمت سویا به ۳۲ هزار تومان در هر کیلو گرم رسیده است، اظهار داشت: از آن جایی که واکاوی تخلیه مرغ با وزن یک کیلو ۷۰۰گرم است، به دلیل شرایط مختلف آب و هوایی و نوساسات قیمت در بازار نهاده ها، ‌مرغداران دچار سردرگمی هستند.

وی به بالا رفتن قیمت انواع مکمل های دارویی و ویتامین های دام طیور اشاره کرد و گفت: وقتی جیره غذایی مرغ کم و تغییر پیدا کند، به طور یقین مقدار تولید گوشت کاهش و عرضه کم می شود.

عضو هیات مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی کشور به افزایش تقاضای مصرف مرغ طی سال جاری اشاره کرد و گفت: وقتی قیمت گوشت قرمز گوسفندی و گاو به ۴۰۰هزار تومان و ماهی های خوش خوراک به حدود ۲۰۰ هزار برسد، عرضه مرغ با ۱۰۰ هزار تومان اصلا بالا نبوده و به نسبت هزینه تمام شده تولید منطقی است.

حسن زاده به افزایش قیمت جوجه یکروزه نیز اشاره کرد و ادامه داد:‌اکنون کارخانجات سوسیس و کالباس تمامی محصولاتشان را با گوشت مرغ ترکیب می کنند و با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز، تقاضا برای خرید مرغ در این بخش نیز بسیار زیاد شده است.

بیشتر بخوانید وزیر جهاد کشاورزی از واحد زنجیره تولید گوشت مرغ در گلوگاه بازدید کرد پشت پرده گرانی گوشت مرغ در مازندران/ دلالان بازار را برهم زدند کشتارگاه ها در عرضه مرغ به بازار طبق مقررات عمل کنند

مازندران از قطب های صنعت مرغداری کشور محسوب می شود و در حال حاضر با تولید سالانه حدود ۲۲۰ هزار تن گوشت مرغ، ۱۱ درصد از تولید کشور را در اختیار دارد.

استان‌ها مازندران ۰ نفر سیدرضا هاشمی کرویی برچسب‌ها وزارت جهاد کشاورزی مازندران گوشت مرغ صمت ستاد تنظیم بازار کشف قیمت

منبع: ایرنا

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی مازندران گوشت مرغ صمت ستاد تنظیم بازار کشف قیمت وزارت جهاد کشاورزی مازندران گوشت مرغ صمت ستاد تنظیم بازار کشف قیمت افزایش تقاضا تنظیم بازار افزایش قیمت هزار تومان فروشگاه ها قیمت مرغ گوشت مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۵۹۱۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تورم تولید گوشت از مرز ۱۰۰ درصد عبور کرد

آفتاب‌‌نیوز :

 تورم تولیدکننده، شاخصی است که این افزایش هزینه تولید را برای گروه متنوعی از کالا‌ها در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی نشان می‌دهد. براساس آمار منتشر شده توسط مرکز آمار ایران، تورم ماهانه تولید محصولات گاوداری‌های صنعتی در بهمن ماه، ۰.۱ واحد درصد کمتر شده است. البته این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت آن‌ها نیست. بلکه نشان می‌دهد از سرعت رشد قیمت‌ها کاسته شده است. البته نرخ سالانه و نقطه‌ای این شاخص رو به افزایش رفته و از مرز ۴۹ درصدی عبور کرده است.

شواهد نشان می‌دهد که «گوساله نر زیر چهارماه» و «گاو تلیسه غیرباردار» و «گاو نر داشتی» بیشترین مقدار تورم تولیدکننده اسفند ۱۴۰۲ را از آن خود کرده اند. در مقابل «شیر» کمترین افزایش هزینه تولید را در این بازه زمانی متحمل شده است. در ادامه به بررسی تورم ماهانه، نقطه‌ای و سالانه تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

سیگنال افزایش قیمت گوشت و مواد لبنی در اسفند ۱۴۰۲

گوشت و لبنیات، یکی از محصولات اساسی تامین کننده پروتئین و مواد مغذی بوده و در سبد مصرفی خانوار نقش اساسی ایفا می‌کند. «گاوداری‌ها» یکی از اصلی‌ترین کانال‌های تامین گوشت و لبنیات مورد استفاده کشور هستند. شواهد نشان می‌دهد که افزایش هزینه تمام شده گاوداری‌های صنعتی می‌تواند منجر به افزایش قیمت بازاری این محصولات شود.

به عبارت دیگر اگر گاوداری‌ها مواد اولیه خود را به قیمت بیشتری تهیه کنند، خریدار نیز محصولات و مواد لبنی را به قیمت بالاتری از بازار تهیه خواهد کرد؛ بنابراین بررسی تورم تولید کننده گاوداری‌های صنعتی کشور دارای اهمیت بوده و سیگنالی در راستای قیمت مصرف کننده مواد لبنی و گوشتی محسوب می‌شود.

آخرین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار حاکی از آن است که تورم ماهانه گوشت در اسفند ۱۴۰۲ کاهش یافته است. در مقابل تورم سالانه و نقطه به نقطه این محصولات بیشتر شده و از مرز ۴۹ درصد عبور کرده است. در ادامه به بررسی تورم تولیدکننده محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند ۱۴۰۲ پرداخته شده است.

کاهش تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی

«تورم تولیدکننده»، یکی از شاخص‌های مهم اقتصادی است که نشان می‌دهد میزان قیمت یک سبد متنوع از یک محصول در یک بازه زمانی مشخص در مبدا تولید و پیش از رسیدن به دست مصرف کننده نهائی چگونه تغییر کرده است. از این شاخص به عنوان «تورم پیشران» نیز یاد می‌شود. چرا که افزایش هزینه تولید یک محصول می‌تواند منجر به افزایش قیمت عرضه آن به بازار توسط واسطه گران شود.

جدیدترین گزارش منتشر شده توسط مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲، تورم ماهانه محصولات گاوداری‌های صنعتی ۰.۱ واحد درصد کمتر شده و به ۱.۲ واحد درصد رسیده است. باید توجه داشت که این کاهش به معنای کمتر شدن قیمت محصولات لبنی و گوشتی وابسته به گاوداری‌ها نبوده است. بلکه نشان می‌دهد سرعت رشد قیمت کمتر شده و هزینه تولید محصولات مذکور در اسفند نسبت به بهمن، ۱.۲ درصد افزایش یافته است.

محصولات گاوداری‌های صنعتی از ۸ گروه تشکیل شده است. این گروه‌ها شامل؛ «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو نر داشتی» گوساله پرواری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله نر زیر ۴ ماه»، «شیر» و «کود» است.

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم ماهانه اسفندماه ۱۴۰۲ در «گاو تلیسه غیرباردار» بیشترین میزان خود را به ثبت رسانده است. به بیان دقیق‌تر هزینه تولید گاو تلیسه غیرباردار در اسفندماه ۵.۵ درصد بیشتر از قیمت آن در بهمن ماه بوده است. این رقم در مقایسه با ماه گذشته افزایش ۳.۱ واحد درصدی داشته است.

تولید «شیر» نیز در این ماه کمترین تورم ماهانه پیشران را تجربه کرده و در سطح ۰.۲ درصدی قرار گرفته است. این رقم نسبت به بهمن ماه کاهش ۰.۱ واحد درصدی را به ثبت رسانده است.

افزایش هزینه تولید محصولات گاوی نسبت به اسفند سال قبل

شواهد آماری حاکی از آن است که تورم نقطه به نقطه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفندماه ۱۴۰۲ نسبت به بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱ افزایش یافته و در سطح ۴۹.۴ درصدی قرار گرفته است. این نرخ نشان می‌دهد که در اسفند ۱۴۰۲ هزینه تولید گوشت و مواد لبنی، ۴۹.۴ درصد بیشتر از این نرخ در فصل مشابه در سال ۱۴۰۱ بوده است.

از میان ۸ گروه تشکیل دهنده محصولات گاوداری‌های صنعتی، «گاوتلیسه غیرباردار» و «گوساله نر زیر چهارماه»، تورم نقطه‌ای بالغ بر ۱۲۰ درصدی را تجربه کرده اند. این دو گروه، نهاده اصلی تولید گوشت گاو محسوب می‌شود. بدین ترتیب می‌توان گفت با توجه به افزایش قیمت نهاده‌ها، احتمال افزایش قیمت گوشت گاو در ماه‌های آتی دور از انتظار نخواهد بود.

این نرخ در سایر گروه‌ها کمتر از ۱۰۰ درصد به ثبت رسیده و محصولات «شیری» با ثبت تورم ۲۳.۳ درصدی در اسفند، کمترین مقدار این نرخ را از آن خود کرده است.

تورم سالانه ۶ گروه از محصولات گاوداری‌ها از ۱۰۰ درصد عبور کرد

تورم سالانه تولیدکننده محصولات گاوی نشان می‌دهد، میانگین هزینه تولید ۱۲ ماهه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین مقدار در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۱ چگونه تغییر کرده است. شواهد حاکی از آن است تورم سالانه محصولات گاوداری‌های صنعتی در اسفند امسال ۵۱.۵ درصد بوده است.

«گوساله نر زیر ۴ ماه» با ثبت تورم ۱۴۲.۴ درصدی بیشترین مقدار این نرخ را داشته است. «گاو تلیسه غیرباردار»، «گاو شیری»، «گاو حذفی شیری وازده»، «گوساله پرواری» و «گاو نر داشتی»، ۶ دسته از محصولات تشکیل دهنده گاوداری‌های صنعتی هستند که میانگین تورم سالانه آن‌ها در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۲ نسبت به همین رقم در بازه زمانی مشابه در سال ۱۴۰۱، بالغ بر ۱۰۰ درصد بوده است.

افزایش هزینه تولید این محصولات، سیگنالی در راستای افزایش هزینه فروش محصولات لبنی و گوشتی مربوط به گاوداری‌های صنعتی به بازار می‌دهد.

منبع: اکوایران